Les chefs privés préparent la nourriture, comme dans la restauration ou l'hôtellerie. Faire consciencieusement les achats et la planification en fonction des préférences individuelles de l'employeur. L'achat est ensuite documenté dans un livre budgétaire.
Les souhaits de votre employeur sont importants pour vous et vous êtes prêt à les réaliser. Afin de répondre aux attentes, il est important d'avoir une vaste expérience dans tous les domaines de la cuisine. Une connaissance approfondie des aliments, des techniques de préparation et de la cuisine internationale est indispensable ! Uniquement le meilleur pour votre employeur - cela signifie avoir une connaissance approfondie du calendrier saisonnier et contacter les producteurs locaux.
En tant que chef de famille, vous êtes non seulement exposé à l'évolution des habitudes alimentaires, mais vous devez également avoir une connaissance approfondie de toutes les tendances en matière de santé et des aspects nutritionnels des composants individuels des aliments.
Une présentation attrayante sur de la porcelaine de haute qualité ou la mise en scène élaborée d'un buffet sont des défis variés pour votre employeur exigeant. Le timing et la parfaite coordination avec votre équipe sont cruciaux pour garantir un processus fluide au quotidien.
Le respect des normes d'hygiène va de soi, tout comme l'organisation et la propreté de la cuisine.
profil d'exigence
souplesse
En voyageant
Attitude amicale, ouverte et soignée
Gestion totale du temps
Haut degré d'indépendance
Connaissances spécialisées approfondies dans les différents domaines de la cuisine et de la composition des aliments